Wir sind ein Familienbetrieb derzeit in 2. Generation (die 3. steht bereits in den Startlöchern :)  und produzieren für Sie seit 1963, also seit über 60 Jahren, mit viel Liebe, Leidenschaft und Freude unsere Produkte.  
Durch Investionen in neue Maschinen bleiben wir technisch auf den neusten Stand. Dies verbunden mit traditioneller Handwerkskunst, der Verwendung unserer Familienrezepte sowie der Erweiterung unserer Produktvielfalt geben wir unser Bestes die Qualität  unserer Fleisch- und Wurstprodukte gleich hochwertig zu halten beziehungsweise nochmals zu steigern.

Kleiner Überblick

#Geschichte #Großprojekte

1963: Eröffnung der Metzgerei von Metzgermeister Sterr Franz in der Straße Walching 11 in Neukirchen beim Heiligen Blut
1974: Neubau von der Metzgerei in der Marktstraße 16 >> Heute Marktplatz 24
1990: Einstieg von Franz Sterr jun. in die Metzgerei
2000: Erneuerung der Stallungen
2005: Übernahme der Metzgerei von Franz Sterr jun.
2005: Umbau der Produktionsstätte, Schlachthaus und Zerlegeraum
2008: Antrag auf EU- Zulassung + weitere Umbauten( Hygienesschleuse,  Umkleiden,...)
2009: EU- Zulassung für Schlachtung, Zerlegung und Produktion
2015: Anbau an die Produktion für einen Pökelraum zur Reifung unserer Edelprodukte
2015: Erneuerung der Küche
2016: Umbau des Verkaufladens
2018: Erneuerung der Stromanlagen
2021: Instandsetzung/ Erneuerung der im Boden verlegten Wasserrohre
2021: Umgestaltung vor dem Ladengeschäft
2021: Modernisierung durch Neukauf eines Fleischwolfs und einem Kutter
2022: Erneuerung des Stalldaches mit anschließender Anschließung einer Photovoltaik Anlage
2022: Einstieg von  Franz Sterr jun. jun. in die Metzgerei
2023: Neuanstrich der Hausversade